Kantin sekolah menjadi salah satu titik yang mendapat perhatian dalam menjaga keamanan pangan bagi anak. Puskesmas Panunggangan Kota Tangerang, melakukan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) di lingkungan sekolah, Rabu (30/9/26).
Kepala Puskesmas Panunggangan dr. Darsono menuturkan, petugas melakukan pemeriksaan terhadap kondisi lingkungan serta proses pengelolaan pangan. Pemeriksaan mencakup sejumlah aspek mulai dari kebersihan tempat pengolahan, penyimpanan bahan pangan, hingga proses penyajian makanan dan minuman kepada siswa.
”Hal ini dilakukan, untuk memastikan makanan dan minuman yang dikelola memenuhi aspek keamanan, kebersihan dan kesehatan lingkungan,” tegas dr. Darsono.
Lanjutnya, inspeksi ini dilakukan sebagai langkah preventif untuk mengurangi risiko pangan yang tidak aman dikonsumsi. Kebersihan lingkungan tempat pengelolaan pangan menjadi salah satu faktor penting dalam menjaga kualitas makanan yang dikonsumsi oleh warga sekolah.
”Petugas juga memberikan edukasi kepada pengelola kantin mengenai pentingnya menjaga kebersihan selama proses pengolahan pangan. Pengelola diingatkan untuk memperhatikan kebersihan peralatan, bahan pangan, tempat penyimpanan, serta area penyajian,” jelasnya.
Puskesmas Panunggangan mendorong pengelola kantin sekolah untuk menerapkan praktik pengelolaan pangan yang higienis secara konsisten. Upaya tersebut penting karena makanan dan minuman yang dijual di lingkungan sekolah dikonsumsi langsung oleh anak-anak dalam aktivitas sehari-hari.
”Masyarakat sekolah juga diajak bersama-sama menjaga kebersihan pangan, mulai dari proses pengolahan, penyimpanan, hingga penyajian. Dengan pengelolaan pangan yang aman dan higienis, kualitas makanan yang dikonsumsi siswa dapat lebih terjaga dan mendukung terciptanya lingkungan sekolah yang sehat,” tutupnya.
